2023年10月18日
くわっちいday【やわらかおはぎ Ｒ5.9.21実施】
おはようございます(*^^*)
朝夕の風がひんやり気持ちの良い秋になりましたね
つぶあん以外の材料を入れてごはんの固さが程よく残るまで混ぜる。
あんこは40ｇに分けて丸める。
お米の上にあんこを乗せて形を整えたら完成
今回はきなこもごはんの部分に混ぜこみました。
ご利用者に丸める作業をお願いしました
あんこはこしあんを使用し、水と混ぜてミキサーにかける。
完全に混ざりサラサラ状になったら鍋に入れ、中火で熱する。
鍋底がフツフツとしてきたらトロミ剤を入れ素早く混ぜ合わせる。
混ざったらバッドに入れ冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら丸型にくり抜きミキサープリンの上に乗せたら完成！！
笑顔がステキ
朝夕の風がひんやり気持ちの良い秋になりましたね
さて、9月のくわっちぃdayの様子をお伝えします
9月のくわっちぃday 【やわらかおはぎ】 です。
【材料】常食(1人分) 2個/人
・アチビー 50ｇ
・ごはん 10ｇ
・塩 ひとつまみ
・きなこ 適量
・つぶあん 40ｇ
【作り方】
つぶあん以外の材料を入れてごはんの固さが程よく残るまで混ぜる。 柔らかすぎたらごはんで調整行う。混ぜたら1つの大きさが40ｇになるよう
に丸める。
※「やわらかおはぎ」なのでアチビーの量を多めにしていることがポイント！
あんこは40ｇに分けて丸める。お米の上にあんこを乗せて形を整えたら完成
今回はきなこもごはんの部分に混ぜこみました。そうすることできなこでムセなく、食べた時に風味がより一層感じました。
《栄養価もUP
》
》「私は出来ないよ」と仰ってましたが、作り方を伝えると
あっという間に1つ作ってくれました
その後、実際に食べたときは「美味しいね」と感想をいただきました。
」と感想をいただきました。
ご利用者に丸める作業をお願いしました【材料】ペースト食(1人分)
・ミキサープリン 60ｇ
・こしあん 40ｇ
・水 40ｇ
・トロミ剤 4ｇ
【作り方】
あんこはこしあんを使用し、水と混ぜてミキサーにかける。完全に混ざりサラサラ状になったら鍋に入れ、中火で熱する。鍋底がフツフツとしてきたらトロミ剤を入れ素早く混ぜ合わせる。混ざったらバッドに入れ冷蔵庫で冷やし固める。固まったら丸型にくり抜きミキサープリンの上に乗せたら完成！！ペースト食でも十分甘くて、美味しかったです
アチビーを混ぜたので柔らかすぎるかなと心配でしたが、
きなこを混ぜたことでちょどよい固さになりました
職員からも好評で是非レシピを教えて欲しい
という声も
という声もありました
笑顔がステキ
お一人2個づつでしたが、足りないとおかわりされる方も多く
いらして大盛況
「僕はこういう（甘い）ものは別腹なんだよ！」とおかわりされてました
ニコニコ笑顔で手を振ってくれて
嬉しい
嬉しい
あまり甘いの好きじゃないけど絶妙のバランスで食べやすい！！
との声が聞かれました
大好評で嬉しかったです
次回のくわっちぃdayもお楽しみに
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