皆さま、こんにちは(^▽^)
まだまだ朝と夕は冷え込む日が続いておりますね。
三寒四温を繰り返しながら着々と春が近づく今日この頃、
皆様いかがお過ごしでしょうか
それでは、今回のくゎっちーdayの様子をお伝えしま～す
今回のくゎっちーdayのメニューは「２色ようかん」です
ちょうど今回のくゎっちーdayの時に、沖縄では寒緋桜が見頃で
あったことにちなみまして、こしあんと桜あんを使った２色のようかんを
作りました～
こしあんのようかんを冷やし固めた後、上から桜あんのようかんを
流し入れ、再度冷やし固めました。
色合いがよく、素敵なグラデーションになっていて、そのままでも可愛い
ようかんを今回もご利用者様とさらに可愛く盛り付けていきました～～
まずはホイップクリームを真ん中に絞ります指の力を込めて「ぐ～っ」と
絞っています(^^)
お次はハート型のイチゴを盛る方にバトンタッチ
手袋をしてつまむのは難しいかな～と思いながら見届けていましたが、
皆様上手にトッピングしていました～ イチゴを一枚ずつ
丁寧にのせていました
最後の仕上げに、つぶあんを盛り付けて、完成～！
フロアのご利用者様分を盛り付けて下さいました
お待ちしていたご利用者様と一緒に、いただきま～す
美味しいものを食べているからか、たくさん笑顔がこぼれていますね
こちらも元気をもらえます
ペーストおやつのようかんも、上にこしあん、ホイップクリーム、イチゴジャムを
トッピングして提供しました
皆さん美味しそうに召し上がっていました～
味見で少し食べたのですが、ピンクの桜あんの春らしい香りで食欲がわき、
イチゴのさわやかな甘酸っぱさも相まって、丁度いい甘さで大満足でした
次はどんな美味しいくゎっちーを作るのでしょうか？
次回もお楽しみに～！！
【番外編】
1階の中庭に甘くて美味しいバナナが実っていました～
デイケアのご利用者様とツーショット
いつも笑顔が素敵です～