こんにちは(*^^*)
2024年初のくわっちぃday
メニューは 【2色もち団子入りぜんざい】 です
あったかいぜんざいとおもちで身体もほっかっほかになりますね
【材料】
★さつまいも団子 さつまいも（今回は冷凍でカットされているものを使用）
砂糖、白玉粉、牛乳
★紅芋団子 紅いも粉末、砂糖、白玉粉、水
【作り方】
①砂糖、白玉、牛乳をボウルにいれて混ぜ合わせてこねる。
②混ぜ合わせたら、さつまいもを入れ更に混ぜ合わせる。
③その後、一晩寝かせる。
※紅芋団子も同様に作ります(^^)
今回は各フロアで一晩寝かせた団子生地を丸めて茹でる作業から行っていただきましたよ
生地を丸めてもらい、沸騰したお湯の中に入れます。
団子が鍋底から浮き上がってきたら取り出し、冷水で冷やします。
ぜんざいと団子を容器に入れて完成
（ぜんざいは今回温めるだけの既製品を使用しました）
芋もちの食感は固すぎず、歯ぐきでも噛める位に調整しました。
冷水に冷やしたことで
「つるんっ」
としていてベタベタせずに出来ました
ペースト食もご用意
今回は「おもち」を出すということで
いつもは常食おやつでも飲み込みに心配があるご利用者には
こちらを提供しました。
ご利用者からは
「ムーチーの日に合わせて作ったんだね。美味しいよ」
「あったまるね～」との声をいただきました。
では、旧暦の12月8日に、ムーチーを食べて厄払いをする風習があって、
それが今年は1月18日だったんです！！皆さんよく御存知ですね
職員と一緒に
素敵な横顔
おやつの後はリハビリ
たくさんのご利用者がおかわりをされていたので最後には
ぜんざいも団子も完売になりました
喜んでいただけたようで嬉しいです
「美味しかった～幸福～！幸福～！」とありがとうのお声をいただきました
男性利用者からも好評でした
満面の笑顔いただきました！！素敵
次回のくわっちいdayもお楽しみに