【材料】
・スポンジケーキ
・ホイップクリーム
・いちご
・キウイフルーツ
・さくらんぼ
・みかん
【作り方】
丸いふわふわっのスポンジケーキを半分の高さでカットします。
ケーキにホイップクリームを塗り、その上にフルーツを置いて、
さらにケーキをサンドします。
すぐにカットするとホイップクリームが出てくるので、強めにラップで包み
冷蔵庫で約30分程度置いてから8等分にカットします
今回も数名のご利用者に盛り付けを担当してもらいましたよ
ホイップクリームを絞り、塗る作業をされたご利用者は
「不器用だから・・・」とおっしゃっていましたが、
職員と一緒に行ったので、不安なく笑顔も見られました
こちらは、いつも仲の良いご利用者。共同作業です！！
色とりどりで、食欲が湧きますね
個性が出ますね盛り付けが終わったら、
スポンジを重ねて、、、
8等分にカットして完成！！！
ペースト食もご用意しましたよ！
こちらはパンで生地を作り、ホイップクリームとジャムをかけて完成です。
ペースト食のおかわりをされている方もいらっしゃいました