【★材料A】
・生クリーム
・牛乳
・砂糖
【材料B】
・粉ゼラチン
・水
【作り方】〈下準備〉
粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。
鍋に★材料Aを入れ、中火で熱する。
鍋底がふつふつとしてきたら火を止めゼラチンを入れる。
（※ゼラチンは一気に入れずに熱したAをボウルに入れて
完全に溶かしてから入れていきます！）
溶けたゼラチンを鍋に入れたら氷を用意し粗熱をとる。
粗熱をとっている際もゼラチンが固まらないように常にかき混ぜる。
カップに移し完全に固まるまで冷蔵庫で冷やす。
利用者にトッピングを行ってもらいます。
（今回使用したのはチェリー・みかん・ウエハース・フルーツペースト）
※ペースト食の方はソースのみの提供！！
さて、ここからはご利用者が腕をふるいます
厨房職員に教えてもらいながら盛り付けていきます。
こちらはみかん 担当のようですね
パンナコッタの上にみかんを飾り付けていきます。
チェリーものせていきます
フルーツソースをかけて・・・
よんなーどー
皆さんで共同作業中
ウエハースをトッピングしたら完成でっす!!!
じゃっ、じゃーん
美味しそ------